標題: 人生必享十大美食 [打印本頁]


[FROM ORIENTAL DAILY NEWS]

美國《赫芬頓郵報》網站近日評選出必食的全球十大美食,結果由印度香料煎餅名列第一,中國馳名的北京烤鴨則排第三。此外,澳洲蛋白餅、意大利西葫蘆瓜花、希臘烤茄子肉醬千層批、泰國青木瓜沙律、馬來西亞咖喱喇沙及法式焗田螺也有入選。


第一位 印度香料煎餅
由米漿和扁豆混合而成,用烤盤烤熟,製作成碟形、與紙張厚薄相若的素食煎餅。食用時在煎餅上淋上薯蓉和炒洋葱碎混合調味料,隨意加上蒜味酸辣醬,即可以食用。

第二位 美國BBQ燒排骨
這種美式烹調風味深受美國人歡迎,多處地方都可品嘗到不同風味的BBQ燒排骨,其中孟菲斯燒排骨具香蒜煙熏特色,配以番茄和燒烤醋汁食用,堪薩斯城燒排骨則有蜜糖風味。

第三位 中國北京烤鴨
帝王式的高級中菜美食之一,廚師會在食客面前將整隻烤鴨片皮上碟,通常一片蒜香帶甜的脆皮再配以大葱絲、甜麵醬等用薄餅包裹食用,而剩下的鴨肉可起肉炒或者煲湯。

第四位 日本鐵板燒
廚師會在一塊大型燒紅的烤板上為食客即場燒烤神戶牛肉、海鮮或者雞肉等新鮮食材,而且會掌握火候,將食物燒烤得剛剛好奉上。期間有經驗的廚師還會表演烹飪功夫,將食物和食具在空中翻轉有如雜耍般表演。

本報綜合報道


我全部都鍾意 !!!

其它六款怎麼沒有詳細介紹呀?

孤寂如雲 發表於 2012-7-13 18:01
其它六款怎麼沒有詳細介紹呀?

他不钟意啊,这还用问

孤寂如雲 發表於 2012-7-13 18:01
其它六款怎麼沒有詳細介紹呀?

東方食咗...