標題: 醬汁做法:蒜蓉辣椒醬 [打印本頁]

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材料:辣椒1條、蒜頭1顆、砂糖1大匙、蠔油1大匙、醬油膏2大匙、水少許
作法:1. 取一碗，砂糖、蠔油、 醬油膏與水一起攪拌均勻。
        2. 熱鍋，倒入作法1的醬汁以小火煮約3～5分鐘至黏稠狀盛碗。
         3. 辣椒、蒜頭洗淨切細末，再和作法2的醬一起拌勻即可。