標題: 台灣全面掃蕩問題澱粉 [打印本頁]
在台灣，近日發現澱粉含有毒物質「順丁烯二酸」。由於問題澱粉愈查愈多，台灣的衛生機關6月1日將全面掃蕩，凡使用修飾澱粉、化製澱粉等產品，從粉圓到蚵仔煎等，沒有安全證明不准售賣。
衛生署食品藥物管理局區管中心主任潘志寬表示，不僅針對先前被查出的粉圓、肉圓、豆花等8項產品，近日查到蚵仔煎粉、年糕粉也被波及，因此凡是粉類的產品，全都要調查，第一波將針對明顯使用到粉類的產品。
販售粉類的上游澱粉廠、原料供應商，必須提供具結書或檢驗報告等安全證明，下游廠商，包括超商、量販店、小吃店、攤販等，需張貼安全證明、檢驗報告於目視明顯位置，具體切結產品不含「順丁烯二酸」。
潘志寬表示，只要相關店家提不出產品的安全證明，而且無法當場改正，一律先下架，不准售賣，稽查人員也會抽驗產品，如果檢測出含「順丁烯二酸」，食店將被罰款。
星島日報