標題: 紐約名不經傳餐廳 排隊竟要等5年 [打印本頁]


美國紐約厄爾頓區有一間名不經傳的餐廳,相比米芝蓮餐廳有過之而無不及,因為食客想要光顧,就要排隊5年!

這家由廚師貝勒爾(Damon Baehrel)開設的餐廳,於1989年開業,主打自家種植的新鮮菜式,吸引全球不少食客慕名光顧,連總統奧巴馬和第一夫人米歇爾也曾經打聽。

但要光顧這家餐廳,則要耐心等足5年,因為每年都會來自全球50至60個國家的客人訂座。在該餐廳中,他既是廚師、服務員、種植者;還是乳酪、臘肉製造商,總而言之,菜單上的一切美食,都是他從自己的12英畝土壤中生產的。

人們都慕名而來,希望吃到這裏的招牌菜『漆味冰』,這道菜是他從自己菜園子裏的多種植物中提取出來,混合製作而成的,讓顧客有耳目一新的感覺。

星島日報