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[糧食儲備] 主糧、肉蛋奶供求有啥變化?一文掌握未來十年農業大勢

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發表於 2020-4-22 21:23:00 |顯示全部樓層
4月20日,2020中國農業展望大會在京召開。大會發布了《中國農業展望報告(2020-2029)》,這是我國連續第7年向全世界公布,未來10年中國主要農產品市場供需形勢的預測和展望。大會採用視頻直播形式召開。

報告認為,未來10年我國主糧保供能力將大幅提升,大豆進口為主的格局不會改變,豬肉供求關係將由偏緊趨向平衡。

未來十年 主糧保供能力大幅提升

報告認為,盡管我國今年一季度遭受了突如其來的新冠肺炎疫情衝擊,但糧食生產能力今年依然穩定增長。未來十年,我國主糧保供能力仍將大幅提升。

報告分析,2020年,我國農業種植結構將繼續優化,水稻、小麥不斷調優品種結構,優勢產區玉米產能將得到鞏固提升。水稻、小麥、玉米三種主糧的播種面積近14.2億畝。預計2020年主要糧食品種供給充裕,生產量能達到一個較高的水平。

01  稻米

播種面積先減後增,產量增速放緩。展望初期生產仍面臨去庫存壓力,生產結構將繼續調優,2020-2022年播種面積呈下降趨勢,之後開始恢復增長。由於單產持續提升,未來10年稻谷產量穩定在2億噸以上,年均增長0.6%。隨著人口增加,稻米口糧消費繼續增長,工業消費增長先快後慢,消費總量保持增長態勢,預計2029年稻米國內總消費量達到15605萬噸。國內外價差持續存在,進口繼續增長,2029年進口量預計增加到445萬噸;隨著庫存壓力逐漸緩解,出口量呈下降趨勢,預計2029年減至150萬噸。

02   小麥

產量小幅增長,進口繼續增加。未來10年,小麥播種面積將穩中有降,由於單產水平持續提升,預計2029年小麥總產量將達到1.35億噸左右,年均增長0.13%。隨著人口增加、消費升級和食品工業發展,小麥國內總消費量持續增長,預計年均增長1.1%,預計2029年將達到1.40億噸左右。由於國內專用小麥存在產需缺口,進口持續增加,預計將從2020年的390萬噸增至2029年583萬噸。

03   玉米

生產消費保持較快增長,進口前穩後增。展望期間,玉米播種面積穩步增長,預計將增加2300萬畝(154萬公頃)左右;單產水平因品種改良、基礎設施改善和農技優化等提高明顯,年均增長2.5%;產量繼續高位增長,預計2029年將達到3.38億噸,年均增長2.7%。隨著畜牧業養殖規模不斷擴大、玉米深加工產品升級,國內玉米消費需求持續增長,到2029年總消費量將達到3.27億噸,年均增長1.7%。進口在展期初期的前3年相對穩定,之後呈增長趨勢,預計2029年玉米進口量達到648萬噸,仍保持在進口配額範圍內。

中國農業科學院農業信息研究所研究員 許世衛:像水稻、小麥、玉米這三個品種,水稻產量能達到2.09億噸,小麥能夠達到1.34億噸,玉米能夠達到2.66億噸,跟往年相比有所增長。

報告分析:未來10年,中國農業轉型升級將明顯加快,農業高質量發展將取得顯著成效,農業現代化水平穩步提升。糧食等主要農產品增產保供能力大幅提升。

由於單產持續提升,預計到2029年,稻谷總產量穩定在2億噸以上;小麥總產量將達到1.35億噸左右。主糧供給是安全的,糧食部分進口主要是調劑市場的品種需求。

中國農業科學院農業信息研究所研究員許世衛:大米(2019年)的進口量才235萬噸,小麥進口量才350多萬噸。這兩個加在一起占到整個(國內)供給量的2.1%,所以它的進口量是相當少的。

報告分析,未來十年,由於國內外稻米價差持續存在,進口將繼續增長,2029年水稻大米進口量預計由目前237萬噸增加到445萬噸。由於國內專用小麥存在產需缺口,預計將從2020年的390萬噸增至2029年583萬噸。

未來十年 豬肉供求將由偏緊趨向平衡

去年,我國大面積遭受非洲豬瘟疫情影響,導致全國生豬產能下降,豬肉價格高漲。《中國農業展望報告》預計,從今年開始,國內豬肉供求關係將由偏緊趨向基本平衡。

報告分析,今年一季度,全國生豬生產存欄處於恢復階段。雖然生豬存欄和能繁母豬存欄分別較上個季度環比有所增長,但是生豬存欄到商品豬供給,需要5個月左右的時間,因此,進入二季度,生豬供給仍低於上年同期。另外受新冠肺炎疫情影響,預計上半年豬肉消費需求會出現一定程度的下降。

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇:到今年的三季度,商品豬的整個供給將會出現恢復性增長。整個供需的形勢將會進一步好轉,預計到四季度我們整個生豬和豬肉的價格有望從高位回落。

報告分析:到2022年之後,我國生豬產能呈穩定增長趨勢,預計2029年豬肉產量達到5972萬噸。目前我國人均豬肉消費在32公斤左右。預計到2029年,人均豬肉消費量能夠達到42公斤左右。

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇:未來我們整個豬肉的進口需求將會逐漸減緩。當前我們整個豬(肉)的自給率保持在95%以上,預計到2029年,我們豬(肉)的自給率能夠由目前的95%以上提升到98%左右。

報告分析,2020年,預計國內豬肉產需缺口擴大,進口量預計比2019年增長32.7%,達到280萬噸左右。未來十年,將隨著我國豬肉產量增長而進口需求不斷回落,預計到2029年,豬肉進口將降到120萬噸左右。

豬肉

供求關係由階段性偏緊向基本平衡格局轉變,進口高位下降趨勢。受非洲豬瘟和新冠肺炎疫情影響,展望初期處於生產恢復階段,預計2020年豬肉產量將下降, 2022年恢復增加到2016—2018年的正常水平,之後呈穩定增長趨勢,預計2029年豬肉產量達到5972萬噸。

展望期間,豬肉消費需求與供給將保持同步波動,預計2029年豬肉人均消費量達到42.3千克。展望初期由於國內供給偏緊,豬肉進口預計創歷史新高並保持高位,展望中後期進口將隨著產量增長不斷回落,預計2029年豬肉進口降到120萬噸左右。

未來十年 大豆以進口為主的格局不變

大豆是食用油和飼料原料的主要來源。《中國農業展望報告》預計,今年我國大豆消費總量將繼續增長,未來十年,受國內市場需求拉動,大豆依靠大量進口為主的格局基本不變。

報告分析,今年,在我國新一輪大豆振興計劃實施和市場需求拉動下,預計大豆播種面積有望繼續擴大,產量也相應增加。

中國農業科學院農業信息研究所所長 許世衛:我們預計大豆(2019年)在1.4億畝的播種面積的基礎上,(2020年)會增加至少200萬畝。大豆的產量要比去年(1810萬噸),要增長3%左右。

報告分析,未來十年,由於中國人多地少,人口持續增長大豆需求會不斷增加。同時大豆是食用油和飼料原料的主要來源,畜牧業發展也帶動需求增加。預計大豆長期依靠進口的格局不會變化,但是增長的速度會有所減緩。

中國農業科學院農業信息研究所所長 許世衛:2019年進口了8859萬噸,貿易依存度83%。也就是說我們國家總的消費量當中,有83%需要從國外進口。我們分析,未來10年,大豆的進口量每年以0.8%的速度在增長,增長比較緩慢。到了2029年,大豆進口的量在9952萬噸這樣一個水平上。

大豆

消費繼續穩定增長,進口為主格局不變。在新一輪大豆振興計劃實施和市場需求拉動下,大豆播種面積有望繼續擴大,展望期間預計將增加969萬畝(64.6萬公頃),產量不斷創歷史新高,預計2029年將達到2220萬噸。大豆壓榨消費穩定增長,食用消費穩步增加,總消費量年均增長1.4%,預計2029年將達到11982萬噸。

展望期間,大豆進口量繼續保持世界第一,新的貿易夥伴不斷拓展,進口來源呈現多元化趨勢,預計2029年達到9952萬噸,年均增長0.9%。

其他主要品種未來趨勢

01  油料

生產保持穩中有增,食用油籽和食用植物油進口保持高位。展望期間,油料總產量保持穩中有增,預計將從2020年3488萬噸增長到2029年的3594萬噸,增長3.0%;同時期食用油籽消費量將增長到1.72億噸。由於國內產需缺口較大,預計2029年食用油籽進口將擴大到1.07億噸。受經濟增長、人口增加和消費結構變化等影響,展望期內食用植物油消費量年均增長0.5%,消費結構逐步優化升級,多元化、優質化和理性化消費的趨向愈加明顯。食用植物油進口量繼續保持高位,受全球和區域經貿關係、油籽油脂內外價差以及供需形勢等影響,食用植物油進口結構將呈現階段性的調整。

02   棉花

優勢產區生產保持相對穩定,消費和進口呈下降趨勢。未來10年,新疆棉區播種面積保持相對穩定,受種植效益和農業結構調整等因素影響,內地棉區預計繼續萎縮,全國棉花播種面積繼續下降,到2029年減至4677萬畝(312萬公頃),單產繼續保持高位水平,產量穩中趨降,2029年預計為582萬噸。棉花消費需求持續下降,年均遞減1.3%,預計2029年降至725萬噸。棉花貿易保持凈進口格局,但進口規模呈下降趨勢,預計進口量從2020年的170萬噸下降到2029年的145萬噸。

03   糖料

消費穩定增長,進口規模持續擴大。未來10年,糖料面積基本穩定,由於單產水平提高食糖產量呈增長趨勢,預計2029年食糖產量達到1211萬噸。食糖消費穩定增長但增速放緩,預計年均增長0.93%,2029年消費量將達到1652萬噸。由於食糖產需缺口長期存在以及國內外食糖價差、貿易政策等影響,進口規模將呈擴大趨勢,展望期間預計年均增長9.3%,2029年進口量達到644萬噸。

04    蔬菜

生產向優勢產區集中,消費繼續增長。未來10年,蔬菜生產進一步向華南與西南熱區和長江流域的冬春蔬菜,黃土高原、雲貴高原和北部高緯度的夏秋蔬菜,黃淮海與環渤海設施蔬菜優勢產區集中,品種結構更加優化,產量保持小幅增長,預計2029年達到7.96億噸。蔬菜總消費量繼續增加,預計年均增長1.6%,其中鮮食消費增長較快,年均增速為2.5%。展望期間蔬菜出口優勢進一步增強,出口品種更加多樣化,預計2029年出口量達到1544萬噸,年均增長3.2%。

05  馬鈴薯

面積持續擴大,消費穩定增長。展望期間,由於種植效益相對較高,馬鈴薯面積將擴大,預計從2020年8308 萬畝(554 萬公頃)增長到2029年8736 萬畝(582 萬公頃),增長5.2%;單產水平不斷提高,產量年均增長0.9%,預計2029年達到11321萬噸。食用消費呈增加趨勢,加工消費增長較快,預計年均增長1.3%,國內總消費量穩定增長,預計2029年將達到11140萬噸,年均增長0.6%。隨著產業轉型升級,國內馬鈴薯的國際競爭力進一步增強,出口保持增長態勢,年均增長1.5%,貿易順差呈擴大趨勢。

06  水果

供求結構性矛盾得以改善,消費增長快於產量增長。未來10年,水果產業升級加速,品種結構進一步優化,產品質量不斷提升,優質水果供給增加。面積穩中有增,單產繼續提高,產量增長放緩,年均增速由過去10年的3.4%下降到展望期間的1.6%,預計2029年水果總產量達到3.28億噸。隨著人口增加、收入增長、食物消費升級和城鎮化進程加快,水果消費需求呈現持續增長,直接消費量年均增長2.8%,加工消費量年均增長3.6%,國內總消費量年均增長2.7%。展望期間,水果進口和出口均呈增加趨勢,分別預計年均增長9.4%、5.9%,貿易逆差持續存在。

07   禽肉

生產快於消費增長,進口先增後降。未來10年,禽肉產量呈增加趨勢,增速前快後慢,總體增速年均2.2%,預計2029年產量將達到2585萬噸。禽肉消費總量和人均消費量均呈增加趨勢,消費結構性優化,預計2029年人均消費量將達到18.03千克,年均增長1.9%;進口在展望前期增加明顯,中後期逐步減少,預計2029年降至60萬噸以內;出口穩中趨增,年均增長0.7%。受生產成本攀升以及不確定性因素影響,禽肉價格將會波動中上漲。

08   牛羊肉

消費需求保持較快增長,進口持續增加。未來10年,在促進草食畜牧業加快發展條件下,牛羊肉生產穩定增長,產量分別預計年均增長2.0%、1.9%,2029年分別將達到789萬噸和579萬噸。人口增加、收入增長和消費升級將帶動牛羊肉消費需求較快增長, 牛肉消費量和羊肉消費量分別預計年均增長2.7%、2.1%,2029年消費量分別將達到994萬噸和630萬噸。因消費需求快於產量增長,進口將持續增加,預計2029年牛羊肉進口量分別達到205萬噸、51萬噸。

09   禽蛋

生產消費緩慢增長,進出口基本穩定。未來10年,蛋禽養殖的良種化、規模化、標準化、專業化、設施化將進一步提高,蛋禽生產能力和現代化管理水平也將穩步提升,預計禽蛋產量繼續增加,年均增長0.9%,2029年將達到3479萬噸。隨著全面建成小康社會目標的實現,居民收入水平大幅提高,將促進禽蛋消費增長,預計2029年禽蛋總消費量將達到3 467萬噸,年均增長0.8%。禽蛋進出口量保持基本穩定,預計出口量每年保持在10萬~11萬噸,進口以種用蛋為主,進口量每年保持在10~20噸。

09   奶制品

生產和消費穩步增長,進口增速逐步放緩。未來10年,伴隨奶業振興戰略實施,適度規模養殖加速推進,預計2029年奶類產量達到4300萬噸,年均增長2.7%。收入增長和城鎮化提升助推消費穩步增長,預計2029年消費量增至6596萬噸,年均增長2.9%。奶類產需缺口將長期存在,到2029年進口量將達到2315萬噸(折生鮮乳),年均增長3.4%,低於過去10年12.3%的增速。新西蘭、歐盟將繼續保持進口來源主導地位,但美國以及“一帶一路”國家進口潛力將逐步顯現。

10   水產品

供需總體緩慢增長,進口增長快於出口。展望期內,水產品產量總體呈緩慢增長趨勢,預計2029年將達到6971萬噸,年均增長0.7%。其中養殖產量年均增長1.3%,占總產量比重將提高至81.7%。水產品消費增長略高於產量增長,預計2029年達到7232萬噸,年均增長0.9%;其中食用消費年均增長1.1%,加工消費年均增長1.3%,加工消費占總消費比例將提高到42.5%。受新冠肺炎疫情影響,2020年水產品進口量和出口量預計下降。之後進口繼續較快增長,2029年將達751萬噸;出口將小幅增加,2029年增至490萬噸。貿易順差將繼續收窄,並逐漸轉為逆差。

11  飼料

工業飼料產量與消費量保持增長,飼料產品價格整體趨漲。未來10年,隨著畜牧業養殖規模擴張,工業飼料產量保持增長趨勢,預計2029年達到28344萬噸,年均增長2.1%。豬飼料消費量先抑後揚,肉禽和蛋禽飼料消費穩定增長,水產飼料消費低速增長,反芻飼料消費量繼續增長,預計2029年工業飼料總消費量達到28053萬噸,年均增長2.1%。飼料產品價格將波動上漲,展望期間主要原料供給仍趨於緊張,飼料產品價格有上漲空間。

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