內地豬防「哮喘」 擬加蓋入口商印

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【星島日報報道】內地江西「哮喘豬」本月初流入市面，政府已承認把關不力，指屬「並非單純食物安全事件」，懷疑豬隻送抵本港途中被落藥。食環署署長劉利群昨稱內地豬場落藥機會微，又指上水屠房營運商五豐行提供的交易紀錄不完整，將要求改善交易紀錄備存制度。署方亦正考慮在豬身印上蓋印時加入入口商、抵港日期等額外資料，加強追蹤。食物及衞生局局長高永文認同內地運輸過程嚴謹，豬隻不易被調換混入問題豬隻。

劉利群昨接受電視節目訪問時表示，涉事十一個豬隻尿液樣本的哮喘禁藥含量極高，達每公升二十三至四千八百微克，「一般農民要用，很多時會在動物出農場前，再早些時間用，因為用後被檢出的機會較小，就算驗出，只會錄得單位數。」她分析，是次禁藥濃度異常高，代表下藥時間與屠宰前較接近，在客觀科學證據下，內地豬場在源頭落藥的機會極低，加上國家質檢總局調查後，確定涉事兩個江西豬場沒使用禁藥。

食環署將檢視內地活豬由農場至抵港後的流程、停靠點、運輸情況等。劉利群指出，署方會成立工作小組完善機制，正考慮在豬隻身上印章加入更多資料，因豬隻與已包裝食物不同，沒有批號，「現時每隻豬都有生產編號，及印上農場及零售商，有無需要在每個過程、單據都清楚列明」，可能「在豬身上（多）做記號，加上入口商、入口日期，變相追尋就會好一點。」至於實際操作包括時間、可行性則有待研究。

事件中，政府公布有二十七個豬肉零售點曾賣哮喘豬，實際只有十一個，有肉販遭「點錯相」。

劉利群表示，屠房營運商五豐行與政府的合約列明，須備存完整交易紀錄，但是次發現五豐行提供的零售點資料不清晰。五豐行曾解釋，交易紀錄由零售點提供，故若業界資料不齊全，公司紀錄亦難完整，但劉質疑五豐行有否盡力向零售點跟進，將要求改善交易紀錄備存制度。

劉利群又稱，食環署農業化學及獸醫藥物小組在哮喘豬流出市面時，並非沒有跟進，惟承認溝通上有不足，「農獸藥組同事有通知相關豬肉入口商，要準備扣起豬隻，但在溝通過程中，這個『準備扣起』，不被演繹為要即刻採取行動」，署方將加強人員培訓。

此外，食物及衞生局局長高永文表示，內地部門亦正調查事件，若運送過程中有涉及蓄意、惡意或違法行為，屬於本地警方調查的範疇，一旦有調查結果，當局會再跟進。他又認為，內地農場運豬來港的過程是「一個嚴謹的制度」，豬隻不易被調換，原因仍待調查，目前最重要是恢復市民食豬肉的信心，當局已加強指引，如檢驗報告發現任何樣本未能通過測試，或顯示為待定，涉及豬隻都被視為不通過，需即時扣起。

星島日報