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恆河咖喱屋 老鼠夾餅堆開騷

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發表於 2013-6-7 11:28:46 |顯示全部樓層
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網民昨早拍得兩隻小鼠在恆河咖喱屋店內薄餅堆活動(圖片來源:東方日報)


曾獲米芝蓮一星美譽的街坊名店恆河咖喱屋,十一日內兩現鼠蹤。該店傳統慣將烤好的胡椒餅「攤開」風乾,但昨晨有街坊行經恆河筲箕灣總店外,驚見兩隻「小米奇」在沒遮沒蓋的餅堆開餐兼打滾,儼如「老鼠夾餅」!街坊將樂天的「小米奇」拍攝後,將影片上載社交網站。該店老闆謝添熀估計,由於近日維修抽氣系統,懷疑小老鼠或從天花罅隙竄入,現已立即將烤餅改為即時油炸供應,冀食客重拾信心。食環署人員昨午派員巡查,未發現鼠蹤。

位於筲箕灣東大街五十九號的恆河咖喱屋,前年獲評為米芝蓮一星級食店,但一年後被「搣星」。該店的水吧面向大街,透過玻璃可清楚望到內裏情況。從街坊上載Youtube短片看到,該店將烤胡椒餅整齊排好,放在水吧貼近玻璃位置風乾,未有用布蓋上,突然見到一隻體形小巧、精靈活潑的小鼠穿梭其中,嘴巴郁郁似在嚼食,身旁餅塊缺少一角,相信是遭小鼠啃去,亦見到「小米奇」在夾餅堆中打滾,似是一派樂天,悠閒舒適。

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有網民將拍攝到小鼠偷食夾餅的短片放上網,希望有關部門關注(圖片來源:東方日報)


數人路過圍觀拍攝

街坊陳先生說,他昨早上九時許路經當時仍未開門的恆河咖喱屋,與數名街坊突然目睹在食店內薄餅堆中,「有老鼠BB又食又捐」,情況非常嚇人,紛紛以手機拍攝。陳說,曾多次光顧該咖喱餐廳,感覺食物不俗,但豈料今次目睹老鼠活動,擔心食物衞生,日後會再加考慮,又敦促食環署盡快跟進。

恆河店主謝添熀回覆本報說,昨晨收到食客致電,才得知「小米奇」在夾餅堆活動的事件。他解釋,該批烤胡椒餅屬晚市免費提供的佐食,由於烤製後有濕氣,若用布蓋上會「變腍」,故通常放在水吧「過夜」,攤開風乾,保持脆口。他說事後已將該批烤胡椒餅扔掉,並會將烤餅改為油炸,即製即食。謝添熀亦承認上周五有員工曾發現鼠蹤,事後有食環署人員到場跟進,說店舖已聘用清潔公司消除鼠患。


衞生督察查逾小時

記者在現場所見,該店水吧內的假天花貼近牆身位置,有一個階磚大小洞口,洞旁更有滲漏痕迹,老鼠及昆蟲容易經抽氣系統爬入。「小米奇活動」事件曝光後,中午時店內仍然有不少客人光顧。

食環署兩男及一女衞生督察昨午四時許到達恆河咖喱屋查察,在店方一名職員陪同下,檢視了近門口小老鼠出沒的位置,再檢視店內水吧位及天花,三人在店內逗留約一個多小時,經過記錄及照相後離去,未見檢走物品。

食環署發言人指,昨經本報轉介後派員到上址巡查,沒有發現鼠蹤,該署人員已提醒店舖負責人採取適當的防鼠和滅鼠措施。發言人又指,上月二十七日亦曾接獲該食肆有老鼠的報告,亦曾派員巡查但沒有發現鼠蹤,店內衞生情況則屬一般。



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恆河咖喱屋前年獲得米芝蓮一星,老闆謝添熀喜上眉梢(圖片來源:東方日報)


恆河咖喱屋原是本港一家家庭式印度咖喱餐廳,一九九○年開業,總店設於筲箕灣東大街,其後於西灣河及灣仔開設分店。東主謝添熀本身是一位設計師,他聘請印度廚師炮製正宗的印度咖喱菜式外,東主亦自行研發適合港人口味的印度菜,並以大眾化價錢作招徠,令捧場客大增。

恆河咖喱屋總店獲得二○一一年米芝蓮食肆指南「香港澳門一星評級」,是香港首家獲得星級的印度茶餐廳,「升呢」後食客更是源源不絕。

恆河咖喱屋招牌菜包括香料燴羊膝、番茄咖喱牛仔腩、白咖喱燴蒜子烤雞及香料咖喱烤羊扒等。由於店舖面積所限,午餐和晚餐的繁忙時段經常出現爆滿,客人入座往往要輪候半個小時至一個小時,但仍不乏人輪候。

太陽報
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