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【本報綜合報道】昆蟲或能成為解決饑荒的對策？以色列一間新公司近日打算大量養殖可食用昆蟲，聲稱昆蟲中含有大量蛋白質，而且繁殖速度快，可望成為解決現時糧食短缺問題的廉價良方。公司初步會在東非開設養殖區作試驗。
該公司的主席達米亞（Dror Tamir）表示，公司會在沒有化學物品和農藥的環境中，大量繁殖供人類食用的黃粉蟲及蝗蟲，而過程會受到嚴密監管。達米亞又以蝗蟲為例，稱其生長時間短，二千隻蝗蟲可在兩個月內增至超過一百萬隻。該公司計劃在東非地區開設的養殖區，用六周去養殖數量可供現有消費者食用一年的蝗蟲。
達米亞其後又表示，食用昆蟲的營養價值相當高，身體七成部分由蛋白質組成，故認為昆蟲可助解決世界各地糧食短缺的問題，惟要說服大眾接受並不容易。
東方日報
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發表於 2016-6-1 00:05:38
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