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[美酒專區] 最老葡萄酒或於八千年前釀造 殘留物被發現!

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發表於 2017-11-15 22:15:32 |顯示全部樓層
格魯吉亞最近出土的陶罐顯示,人類或許在近8000年前就已經開始釀造葡萄酒。

研究人員在格魯吉亞出土的8個陶罐內發現了葡萄酒殘留物,一些陶罐罐體有葡萄串和人們起舞的圖案。鑒於這些陶罐中最古老的一個可能燒制於公元前5980年,至今已有近8000年歷史,研究人員推斷,人類早在那時就已經開始釀造葡萄酒。

這一發現將人類釀造葡萄酒的歷史提前了至少500年。考古學家此前在伊朗紮格羅斯山脈出土了人類釀造葡萄酒的文物,鑒定為產自公元前5400年到公元前5000年。

參與研究的加拿大多倫多大學學者斯蒂芬·巴蒂尤克說:“這是歐亞大陸為了釀造葡萄酒而人工培育野生葡萄的最早證據。”相關研究報告發表於美國《國家科學院學報》月刊。

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