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超市賣變質發臭肉 官媒斥責泯滅良知

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發表於 2021-8-17 23:22:44 |顯示全部樓層
山東省濟南市一間連鎖超市周一(16日)被傳媒揭發,員工低價出售隔夜肉,又把發臭變質的肉直接絞碎成肉餡或灌香腸,更直言「不乾不淨,吃了沒病」。事件曝光後,涉事超市發表聲明道歉,表示已經封存下架相關肉類產品,有關員工停職調查。市場監管部門派出執法人員,進駐超市檢查調查。

內地傳媒記者近日暗訪該間大潤發超市分店,發現店員每天早上準備貨品時,最先處理沒賣完的隔夜肉,不新鮮但味道沒有太臭的,直接重新包裝當作每斤9.9元人民幣(約12港元)的特價肉出售;臭味明顯的則用水清洗後再上架。至於發臭變質無法處理的隔夜肉,直接絞成肉餡或灌香腸,以另類形式出售。

報道指,不少顧客為購買便宜的特價肉,經常在超市擁擠甚至爭搶等情況;有人等不及前面的顧客用完夾子,直接隔着膠袋挑選,更有人不顧衞生直接用手搶。有員工表示,這些明顯發酸發臭的隔夜肉,多半都是顧客拿走後又棄購,放置在超市各處或收銀台上。由於長時間離開低溫環境,導致這些肉類變質。

大潤發周一就事件作出回應,表示涉事門店立即整改,目前積極配合市場監管部門的檢查及調查;又強調公司對食品安全及操作流程,有嚴格規範及要求,即日起在全國分店展開自查自糾工作。濟南市市場監管部門也檢查全市內品經營環節,將依法從快從重處罰檢查發現的違法行為,防止類似事件再次發生。

事件引起內地輿論高度關注,官媒周二(17日)發表評論文章,指報道提到超市銷售額與獎金掛鈎,所以員工在利益驅動下泯滅良知,出售發臭變質的排骨,令外界質疑超市內部監督機制是否發揮作用。評論認為只有最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰,令問題食品無所遁形,才確保民眾「舌尖上的安全」。

東網
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