法銷毀過剩葡萄酒 可注滿100泳池

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法國是傳統的葡萄酒大國，但國內葡萄酒飲用量近年驟減，令釀酒業陷困境，剩餘庫存過多，主因是年輕人的飲酒習慣轉變，啤酒愛好者大增。法國政府即將斥資銷毀過剩葡萄酒，數量可注滿100多個奧運標準游泳池，以阻止酒價暴跌。有行內領袖稱，滯銷對產業影響深遠，減少葡萄園規模勢在必行，以降低企業負擔。

毀掉這麼多葡萄酒聽起來似乎有些可笑，但這是有直接經濟原因。由於年輕人的飲酒和用餐習慣轉變，加上生活成本危機和新冠疫情的後遺症等一系列問題，法國的葡萄酒飲用量正在驟減，去年一年消費量更下滑了10%。除內銷下滑，去年法國葡萄酒外銷也銳減。全國跨職業葡萄酒委員會主席法爾吉今年2月哀歎，全法國葡萄酒的剩餘庫存高達3億公升，主因是外銷美國和中國減少，前者是因特朗普時期對法國葡萄酒增稅，使其難以打進美國市場；後者則不僅因新冠疫情令消費力削弱，更因反貪腐措施上路，大幅減少葡萄酒購入。

葡萄酒專賣店La Maison des Millesimes銷售員里歇爾指出，由於消費習慣，美國影響甚於中國。這使得一些生產商的葡萄酒剩餘過多，加上釀酒成本越來越高，他們無法以足夠高的價格獲利。法國一些最著名的葡萄酒產區正陷入困境。里歇爾說，波爾多現在就有一些葡萄園被剷平，轉為種植穀類等其他作物。

料減葡萄園規模勢在必行

在葡萄酒消費驟減之際，生產成本上升及通脹使世界各地的預算緊縮。俄烏戰事中斷了釀酒所需的重要產品運輸，例如化肥和酒瓶等，也影響了釀酒業。此外，氣候變化逼使種植者適應新的收穫時間表，並須應對更加極端的天氣。成本如此之高，需求如此之低，以至令一些釀酒商無利可圖。

滯銷對產業影響深遠，法爾吉指出，減少葡萄園規模勢在必行，「要拯救整體經濟並重整產業」，若情形未能好轉，恐怕會在未來10年內導致10萬至15萬人失業。

6月，歐盟向法國提供約1.6億歐羅，用於銷毀近8000萬加侖葡萄酒。法國政府上周宣布追加資金至共2億歐羅，銷毀、處置可注滿100多個奧運泳池的葡萄酒。生產商將利用這筆資金將葡萄酒蒸餾成純酒精，用於生產清潔用品或香水等產品。如今法國人平均每年只飲用接近40公升，10年內則減少了30%。消費者現在的飲料選擇很多，選擇葡萄酒的人則越來越少。

研究法國葡萄酒市場的美國新罕布什爾大學政治學教授卡特說：「我對法國通過銷毀過剩葡萄酒來支撐價格，一點也不感到意外，因為這實際上是他們自19世紀以來一直在努力解決的問題。」長期以來，法國一直嚴格監管葡萄酒市場，在某些情況下，告訴生產商可以種植多少棵葡萄樹，葡萄樹之間的距離有多遠，以防止葡萄酒市場氾濫。

星島日報