西部高原種薯脫貧

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內地農業部前日提出意見文件，稱為確保糧食市場供應，將以馬鈴薯（薯仔，內地稱土豆）作為主糧，要求擴大種植面積，特別要在西部貧困地區及高原山區發展薯仔產業，以讓農民脫貧致富。消息惹起內地網民議論，更有人笑問：「是要推廣西餐嗎？」

種植面積可達一億畝

農業部意見文件提出，把馬鈴薯作為主糧，以發展馬鈴薯產業脫貧，但原則是不可與水稻、小麥、粟米三大穀物搶水爭地。到二○二○年，種植面積將擴大至一億畝以上，總產量達一億三千萬噸左右，適宜主食加工的品種種植比例達百分之三十，主食消費佔馬鈴薯總消費量三成。

文件又指，馬鈴薯主要種植在西部貧困地區及高原山區，是當地農民溫飽致富的主要作物。把馬鈴薯作為主糧開發，引導農業產業化龍頭企業、農民合作社與農戶建立緊密的利益關係，讓農民增加收入及脫貧。

據了解，馬鈴薯耐寒耐旱、適應性強，屬省水、省肥、省藥、省力的作物，若作為主要糧食將有助於緩解環境資源壓力，並且推進農業轉型升級。

不過，中國農業科學院農產品加工所所長戴小楓指出，目前馬鈴薯產業化發展的關鍵難題在於加工環節，比如麵粉每噸成本為四千元（人民幣．下同），而馬鈴薯粉每噸則需要約一萬元左右，如何解決成本偏高將是今後重點。

是否經濟出大問題

「馬鈴薯做主糧？這是要鬧哪出阿？」內地網民對消息則議論紛紛，由於內地目前糧食約兩成靠進口，有意見認為當局不願花外匯去進口，因此加強本土生產，另有網民表示：「突然要如此強推土豆，是糧食生產要出大問題了，還是經濟要出大問題了？」

東方日報