Jamie Oliver旗下的Jamie's Italian將於今年進駐銅鑼灣MidTown(圖片:晴報)
名廚Jamie Oliver(傑米·奧利弗)旗下的Jamie's Italian將於今夏進駐銅鑼灣,由今日至5月20日,開始第二輪招聘,招聘九個工種共94人。部分職位更只求熱誠,不求經驗。申請統一網上進行,只需簡單填寫個人資料及提交履歷表,回答幾條問題。
香港區行政總裁William Lyon說:「問題答案沒有對或錯,只想了解應徵者的愛好及想法。」他預計第一輪面試由5月26日開始,最多會見500人。每名應徵者需花兩至三小時,在三層樓內逐層過關,餐廳派出一大隊團隊,潮水式考應徵者。「不同職位的應考內容不同,包括玩遊戲、情景測試、演示等。如應徵主廚的,就要在五個Jamie's Italian的菜譜中選一個,立即煮出來,再與考官討論,為何、如何煮此菜式。」
至於薪酬,William透露將引入美國的激勵方式,即時若餐廳賺得愈多,員工的工資就更高。「已有一套透明度高的計算方法供員工參考。」不過,他明白香港一些基層飲食業員工,習慣收取固定工資。「我們會在當中取得平衡,總之要讓員工感到舒服,支取合理的工資。」
晴報
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